Mød Henry: Han kæmper for kaffens fremtid i Honduras
I Honduras er kaffeproduktionen under massivt pres. Vi har talt med Henry Herrera, formand for kaffekollektivet Cocrebistol, om kampen mod klimaforandringer og drømmen om en mere retfærdig kaffekæde.
Klimaet og den svære beslutning
Klimaforandringerne mærkes direkte i kaffemarkerne med voldsom regn og ekstreme somre. Det påvirker ikke kun høsten, men også hele lokalsamfundet.
"Klimaforandringerne betyder øget migration. Folk flytter herfra, når det ikke længere er muligt at dyrke landet. De mister deres levebrød og migrerer," fortæller Henry.
Tre fronter for en bedre fremtid
For at sikre, at kaffekulturen ikke forsvinder, arbejder Freehand Foundation og Cocrebistol sammen på tre afgørende områder:
Selvstændighed: Freehand Foundation opkøber land, så de små kaffefarmere kan eje deres egne ansvarlige plantager.
Uddannelse: Vi har etableret børnehaver og skoler for at sikre, at de unge har en grund til at blive og overtage kaffeproduktionen.
Klima: Plantagerne drives med respekt for miljøet for at modvirke de klimaforandringer, der truer produktionen.
Et partnerskab med hjertet
For Henry er støtten fra Freehand Foundation og Puro helt afgørende. Det handler om mere end bare økonomi – det handler om værdighed.
"Kaffebønderne har også fortjent at leve under gode forhold, for de er en vigtig del af kaffekæden. Michael (direktør i Freehand) og de andre har en stor kærlighed til deres medmennesker og naturen. Vi deler den kærlighed."
Vi er kun lige begyndt
Selvom udfordringerne er store, ser Henry lyst på fremtiden. De første kaffer er høstet, og de små farmere er ved at finde fodfæste som selvstændige. Som Henry siger:
"Vi har endnu kun set begyndelsen."
Når du vælger kaffe fra Freehand, er du direkte med til at skabe de her forandringer i Honduras.
